哪些葡萄酒適合收藏?

名莊酒、國際級大師釀造或簽名的酒：一般而言，作為投資級葡萄酒，人們多半會在歷史名莊中進行選擇，如果是國際級葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會因名人效應而增加其附加值，其日后升值亦會成為必然。 四、 好年份：對于老世界的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個很關鍵的因素，因為收成年份的氣候條件決定了當年葡萄的品質，而葡萄的品質將會被轉化到葡萄酒中，通過后期的陳化慢慢釋放出來。因此，波爾多地區(qū)佳年份的葡萄酒較之普通年份的葡萄酒價格可能會相差兩倍以上甚至更多。但對于葡萄酒愛好者而言，很多人還是寧愿花雙倍甚至更高的價錢去買佳年份的葡萄酒。

收藏是一件磨耗時間的事情，很多酒類禁不住時間的打磨，那么哪些葡萄酒適合收藏？ 1、氧化酒 這些酒仿佛是時間的主人，它們生命力極強，有超過50年，甚至上百年的演化期。它們在酵母層的保護下，在橡木桶內經(jīng)過超長陳釀期，散發(fā)出如核桃、榛子等氧化的氣息，產生出強勁、和諧的口感。最知名的氧化酒為西班牙的雪利酒和法國汝拉地區(qū)的黃酒。影響酒的陳年潛力的因素有許多，但最重要的是：產區(qū)和年份。 2、干紅葡萄酒 具備較長陳年能力的干紅葡萄酒往往擁有無與倫比的單寧結構感、高品質的酸度和復雜的口感，這三點均為保證葡萄酒能在較長時間內緩慢成熟、演化的必要因素。 3、加強型酒 這類酒是在葡萄汁的發(fā)酵過程中加入酒精中止發(fā)酵，從而保留住了部分糖份。通常加強型酒的酒精度高于16度，甚至超過20度。這類酒中，有些特意經(jīng)長時間的陳釀，雖然喪失了部分果香及甜度，但其酒體的細膩度和口感的復雜度都給人無與倫比的享受。 4、甜白酒 著名產區(qū)的甜白葡萄酒往往甜味豐富復雜，酒體豐滿濃郁，在甜度的保護下，具有超乎尋常的陳年能力。曾經(jīng)有人喝過19世紀初的貴腐酒，仍令人贊嘆不已。它們多為波爾多蘇玳產區(qū)的貴腐酒、盧瓦爾河谷一些頂級園如Coteau du layon的貴腐酒、德國貴腐精選TBA、匈牙利托卡伊等。

具有收藏價值的葡萄酒具有以下特點和條件 真正能夠長期陳年的葡萄酒只有偉大年份的使用名貴葡萄品種的名酒莊或者車庫酒，比如82年的拉菲。具有良好陳年潛力的葡萄酒至少具備高酸、高單寧、高糖、高酒精度等其一條件。專家對紅葡萄酒的品質得出一個檢測公式：酒精度-(總酸+單寧)=柔順指數(shù)。 高酸：紅葡萄酒的PH值在3.3-3.8之間，酸度較高的紅葡萄酒通常顏色比較鮮亮，而酸度較低的紅葡萄酒顏色要稍微暗沉一些。 高單寧：單寧對葡萄酒的陳年能力具有決定性作用，是紅葡萄酒的靈魂。它是葡萄酒的骨架和天然防腐劑。單寧的存在也是紅葡萄酒跟白葡萄酒之間最重要的區(qū)別之一。如果說“酸”是白葡萄酒的個性，那么“澀”就是紅葡萄酒的個性。但單寧的含量與紅葡萄酒的質量不

以下結果來自葡萄酒網(wǎng):收藏紅酒要選擇酸度高、單寧多，平衡好，價格不便宜的紅酒；產量少，世界知名品牌的紅酒升值能力更高。

一般來說，葡萄酒的貯藏如果環(huán)境合適的話（避光，避高溫，避干燥）。那么陳年的主要問題就是氧化。我們知道，葡萄酒瓶中還留有一小段空氣，這里面的氧氣會與酒體發(fā)生輕微的氧化作用，但主要的，還是橡木塞的密封性，在常年累月的貯藏中，難免會有微量的空氣進入瓶中與酒發(fā)生反應。所以，什么樣的酒抗氧化能力強，哪些酒就容易儲存。 葡萄酒中主要的抗氧化物質是什么呢，主要就是單寧和酸。單寧強弱是紅葡萄酒主要陳年指標之一，酸度是白葡萄酒主要陳年指標之一。 適合陳年的酒，便是高單寧或是高酸葡萄釀出的酒。從葡萄品種來說，赤霞珠在這方面便是當之無愧的王者，好的赤霞珠釀造的葡萄酒，都可以輕松陳年10年20年以上。這也是波爾多酒為什么在國際市場聲名顯赫的原因之一。波爾多五大莊的陳年潛力更是驚人，好的年份能到50年以上。

什么樣的紅酒具有收藏價值?

什么樣的紅酒比較有收藏價值?

張裕紅酒哪款值得收藏?

張裕是我國非常重要的一個葡萄酒品牌，而且也是國內第一家葡萄酒廠家，如今已經(jīng)成為國內三大葡萄酒品牌之一。 那張裕紅酒哪個系列好喝呢？目前張裕共有4個系列，不同系列紅酒的定位不同，其口感差異也比較明顯，其中最受歡迎的就是解百納系列。 張裕這三款就值得收藏：紫氣東來、龍諭12、張裕可雅白蘭地XO

紅酒有收藏價值嗎?

紅酒當然有收藏價值，但不是每一瓶紅酒都有。 不是說昂貴的紅酒就有收藏價值，大多時候這些昂貴的酒跟高級定制服飾一樣，重點不在于好或是不好，而是要有獨特性，夠稀有，而且一般人買不起。這樣的紅酒是給有錢人喝的，我們買回去收藏，顯然只有貶值的份。對于絕大數(shù)酒評家而言，一瓶精彩的葡萄酒必須要具備陳年的能力，耐久存才讓葡萄酒從飲品變作了增值的收藏品。

紅酒有收藏價值。葡萄酒因其有可查的歷史、可考究的年份以及不同國家所劃分的不同分級制，因而具備了相當高的收藏價值，尤其是名莊酒。物以稀為貴，追求的人越多，數(shù)量有限的頂級葡萄酒價值就越高。比如一瓶1982年的拉菲莊葡萄酒，其價格在短短的三十年間，從41美元上漲到5,000美元，價格增幅近121倍。 但并不是所有的葡萄酒都適合收藏，比如白葡萄酒并不適合長年存放，不具有普遍意義上的收藏價值；紅葡萄酒被通俗地分為普通餐酒和頂級藏酒兩種，頂級藏酒更是存世量十分稀缺，每年有一定幅度的升值空間，也被紅酒愛好者和投資者用于投資性收藏。

很多人會認為，葡萄酒跟白酒一樣，放的時間越長越好喝。這種想法完全是錯的，能長時間儲存的葡萄酒少之又少。 只有少數(shù)例如拉菲、拉圖、帕圖斯等等一些名莊酒，這些酒往往產量少，市場需求量大，通常會出現(xiàn)有市無價的情況，這樣的酒才有收藏價值。

21年值得珍藏的紅酒?

美景酒莊（蒙桑特）紅葡萄酒，非常值得珍藏。這款酒由100%的歌海娜釀造而成，釀酒葡萄來自酒莊位于蒙桑特（Montsant）產區(qū)菲格拉（La Figuera）村的專屬的單一園，該葡萄園里葡萄樹的樹齡達近百年。 該酒十分獨特，色澤誘人，香氣濃郁復雜，散發(fā)著成熟的果香（黑莓、黑醋栗、李子、覆盆子）和美妙的花香（玫瑰、紫羅蘭、橙花），伴隨著丁香、肉桂和可可等氣息，口感飽滿，單寧細膩，風味豐富，令人印象深刻。